Hay días que no tennemos ni media hora libre, pero aun así debemos intentar comer un poco decente.
Aquí dejo algunas recetas rápidas, sanas y con ingredientes normales, por si a alguien le vienen bien:
🥗 Ensalada exprés con garbanzos
Garbanzos cocidos, tomate, pimiento, cebolla, un poco de comino, limón y aceite de oliva. Se hace en 5 minutos y llena un montón.
🍝 Pasta con calabacín y ajo
Mientras se cuece la pasta, salteas calabacín en rodajas finas con ajo. Al final mezclas y le puedes añadir levadura nutricional o parmesano.
🥚 Tortilla de avena salada
3 cucharadas de copos de avena, 1 huevo, agua o leche vegetal, sal, y lo que tengas en la nevera (espinacas, cebolla, atún…). A la sartén como una tortilla.
🥣 Porridge salado con huevo y aguacate
Igual que el desayuno típico de avena, pero en versión salada. Le pones un huevo a la plancha y medio aguacate. Parece raro, ¡pero está brutal!
🍲 Crema de verduras al microondas
Zanahoria, calabacín, cebolla y patata cortados pequeños, un poco de agua y sal. Al micro 10-15 minutos. Luego lo trituras.
¿Tú qué recetas haces cuando no tienes tiempo pero quieres comer algo decente?
¿Tienes algún “plato salvavidas” que siempre te funciona?
¡Compártelo aquí y nos hacemos una lista juntas! 🙌🍽️
