Mira, yo era profe de italiano (bueno, sigo siendolo en los ratos libres) y te diré que para un español aprender italiano no es tan dificil. La gramatica es muy parecida y si se habla despacio más o menos se puede entender.
Pero claro, siendo tan parecido es más fácil confundirse (yo sigo utilizando palabras en itañol a veces, jaja

)
Yo no hago texto, ya que cuando llegué ya había estudiado español 3 años en la uni, así que no me costó mucho

Además fui una Erasmus algo atipica, ya que empecé a salir solo con gente de aquí (de la uni y amigos de amigos) y nunca fui a una fiesta erasmus ni nada por el estilo

La Carlos 3 me gustó mucho, hay mucha difencia entre las clases de aquí y las de Italia (al menos de mi uni..yo estudié en Udine, por el norte de Italia): en mi uni italiana el profe explica y ya, no hay participación de los estudiantes, no hace falta ir siempre a clase ya que no se hacen trabajos de grupo ni nada, los profes son todos mayores.....Me gustó mucho el ambiente aquí, aunque no pude hacer mucho examenes, ya que la facultad no era la misma

Además vivia en Vallekas y llegar todos los días hasta allí era un poco pesadilla (aunque ahora para ir a currar me hago todos los días carpetana-alcobendas..y no me quejo

)
Pero bueno, que al final en vez de hacerme 6 meses de Erasmus hice 9..Que luego pasaron a ser 4 años y pico..Hasta ahora