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La Bechamel Perfecta
Autor Mensaje
bolboreta Desconectado
Administrador
*****

Mensajes: 4,407
Ingreso: Apr 2010
Mensaje: #1
La Bechamel Perfecta
Cómo la haceis vosotras, cuál es vuestra receta? Qué truquillos os sabéis?

Viene genial para un montón de platos y quiero aprender a hacerla:

A mi dos amigas me han dado sus recetas, son estas:

PRIMERA RECETA

en un cazo poner mantequilla (unos 50 gramos), sal, pimienta negra, nuez moscada y dejar que funda, añadir la harina (40 gramos) y dejar que coja color. Cuando haya cogido color echamos la leche muy poco a poco, es decir, un poco y revolvemos, cuando se haya integrado, otro poco y revolvemos y así hasta que tenga la textura deseada.


SEGUNDA RECETA

4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de mantequilla, 5 cucharadas de harina, 1 litro de leche, sal y nuez moscada.

Se ponen a calentar las 4 cuch de aceite y la de mantequilla y sin parar de dar vueltas se añaden poco a poco las 5 cuch de harina, seguimos dando vueltas y se le añade el litro de leche, previamente calentado. Y al final añadimos un poco de sal y un poco de nuez moscada.

Todo pasa por y para algo...
07-11-2010 18:24 PM
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Sasha_Fierce Desconectado
Reina del foro
********

Mensajes: 4,645
Ingreso: Oct 2010
Mensaje: #2
RE: La Bechamel Perfecta
Yo de eso no tengo ni idea pero me gustaría aprender, me encanta!
07-11-2010 21:29 PM
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Andrea Desconectado
Máxim@ gurú del foro
*****

Mensajes: 2,556
Ingreso: Oct 2010
Mensaje: #3
RE: La Bechamel Perfecta
A mi no me sale nada bien o me queda echa o un pegote o muy liquida pero mi madre que me "enseño" siempre la hace igual que esas recetas pero cambia la harina por maizena



Muchas personas pierden las pequeñas alegrias... esperando la gran felicidad.
08-11-2010 00:12 AM
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Lilith Desconectado
Lilith, la novia cadaver.
*********

Mensajes: 19,563
Ingreso: Oct 2010
Mensaje: #4
RE: La Bechamel Perfecta
Gracias, lo probare a ver que tal me sale hace tiempo que ya nos la hago las compro hachas o de sobre.

Amate siempre.
Nunca me ha gustado rezar, los dioses no escuchan casi nunca.
La inmortalidad es una idea deseable hasta que caes en la cuenta de que la tienes que vivir solo.
08-11-2010 16:27 PM
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MayMK Desconectado
Diosa del foro
*********

Mensajes: 9,616
Ingreso: May 2010
Mensaje: #5
RE: La Bechamel Perfecta
Uf, yo no digo que voy a probar porque puedo hacer un estropicio muy grande! jaja. Yo solo se hacer fritangas! Confused
A mi madre le sale muy bien, aunque a mi no me gusta...

08-11-2010 16:31 PM
www Buscar

MAR Desconectado
Iniciándome en el foro
*

Mensajes: 4
Ingreso: Dec 2010
Mensaje: #6
RE: La Bechamel Perfecta
Hola¡

Mirar que fácil es:


Archivo(s) Adjuntos
.pdf  Bechamel.pdf (Tamaño: 112.17 KB / Descargas: 21)
03-12-2010 22:24 PM
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Lilith Desconectado
Lilith, la novia cadaver.
*********

Mensajes: 19,563
Ingreso: Oct 2010
Mensaje: #7
RE: La Bechamel Perfecta
(03-12-2010 22:24 PM)MAR Escribió:  Hola¡

Mirar que fácil es:

Que apañada eres Smile por cierto bienvenida.

Amate siempre.
Nunca me ha gustado rezar, los dioses no escuchan casi nunca.
La inmortalidad es una idea deseable hasta que caes en la cuenta de que la tienes que vivir solo.
04-12-2010 10:20 AM
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